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2006年12月10日

郷土料理【ロハスと健康】

郷土料理ロハスと健康


日本にはその地方特有の郷土料理という食文化があります。
その土地の産物から作るのが郷土料理です。


昔から人間の体は土地の風土に影響されると考えられていました。
その土地で出来たものを食べるのが体に良いという食の知恵
が郷土料理を生んだとも言えます。


科学的な根拠はないですが土地には磁場のようなものがあり、
そこで暮す人々はその磁場に影響されます。


自然と磁場にあった暮らしになり、
それが人間にとり楽に、健康に暮せるコツでもあります。


当然そこでとれる自然の幸も磁場の影響を受けていうので
そこで暮している人に合います。


ロハスと言葉はアメリカで生まれたビジネス用語ですが、
その言葉を機に健康とか食生活を省みるような方は、
このような自然な食を求めているのではないだろうか?


また自然に合ったものは美味しい!
旅行などで地方を訪れたときなど郷土料理を食するが、
本当に旨い!


しかし郷土料理の知恵はだんだん忘れ去られてしまって
経済効率を主眼においた、添加物が沢山入った加工食品が
日本の食卓の主流をなるようになってしまいました。


でも最近ロハス志向を求める人が徐々に増え始めています。
その影響が郷土料理を見直すような、食の知恵に気付いて
日本の食生活の向上に繋がればと考えています。


















posted by kenta at 09:26| Comment(1) | TrackBack(1) | ロハスと健康 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
管理人さん、こんにちわぁ!
「日帰り温泉@情報館」の@ばんとうです。

遊びに来ちゃいましたぁ(^^)


ロハス的志向で日本の食文化を、これからは
見直していかなければいけないなぁと@はんとう
考えています。

ジャンクフードなど若者達には流行っていますが
食の乱れが精神の乱れにも繋がっていると思うんです

その土地の郷土料理・・
とても重要だと思います

これからは、もっと見直していくべきですよね!

また、遊びにきまぁす!
Posted by 日帰り温泉@情報館 at 2007年02月16日 12:17
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ウオーキング歴史街道
Excerpt: ウオーキングと言っても、目的を持って歩くかそうでないかで大きな違いが出ます。
Weblog: 映画@古典映画情報
Tracked: 2006-12-12 00:20
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